“CINIA” GRAMDMOTHER ́S TUNA (TUNA STEW WITH ALMOND SAUCE)
OMAS THUNFISCH “CINIA”(THUNFISCHEINTOPF MIT MANDELSAUCE)
ATUM DA VOVÓ “CINIA”(ENSOSA DE ATUM AO MOLHO DE AMÊNDOAS)

IBERIAN PORK CHEEKS WITH PEDRO XIMÉNEZ SAUCE
SCHWEINEBACKE MIT JEREZ PEDRO XIMÉNEZ SOSSE
CARNE DE PORCO IBÉRICA AO MOLHO PEDRO XIMÉNEZ

IBERIAN PORK TENDERLOIN WITH GOAT CHEESE AND CRISPY ONION
IBERISCHES FILET MIT ZIEGENKÄSE UND KNUSPRIGER ZWIEBEL
LOMBO IBÉRICO COM QUEIJO DE CABRA E CEBOLA CROCANTE

PIQUILLO PEPPERS STUFFED WITH IBERIAN PORK AND DIPPED IN MEAT SAUCE
PIQUILLO-PAPRIKA GEFÜLLT MIT IBERISCHEM FILET UND FLEISCHSOSSE
PIMENTAS RECHEADAS COM LOMBO IBÉRICO MERGULHADO EM MOLHO DE CARNE